Quesería situada en la Torre del Espanyol – Ribera d’Ebre.
En Serra del Tormo creen que hacer quesos es mucho más que un oficio: es una vocación. Por eso han querido recuperar la mejor tradición quesera para dar forma a cada una de sus piezas. El amor por el trabajo bien hecho es el secreto de los quesos, donde tierra y esfuerzo se fusionan para crear un sabor excepcional.
Se encuentra en la comarca de la Ribera d’Ebre, junto al río ya pocos kilómetros del Priorat. Crían sus propias ovejas en el entorno inmejorable de la Sierra del Tormo, el paraje montañoso que les da el nombre. Desde sus fincas se puede contemplar el magnífico paisaje que acompaña a Lo Tormo, la emblemática cima que corona la sierra.
Sus ovejas son el secreto de los quesos de Serra del Tormo y es por eso que prestan toda la atención a cuidarlas y alimentarlas con cereales de primera calidad cultivados en sus tierras. Hace más de 30 años que se dedicamos a la ganadería de manera artesana, cuidando a diario de sus ovejas.
De esta forma pueden garantizar un proceso de elaboración completamente artesanal, que da como resultado una producción quesera de primera calidad.
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