Cerveses Artesanes Les Clandestines - Alt Camp

A Montferri, un petit poblet de l’Alt Camp, existeix una micro-cervesera on s’ elaboren cerveses ALE artesanals, d’estil anglès, amb cos i gust intens a maltes i lúpols, d’alta fermentació i baixa graduació alcohòlica. Les persones que van engegar aquest projecte van ser tres amics amb una llarga experiència en àmbits com l’agricultura ecològica i l’apicultura i feia temps que elaboràven cervesa per a l’autoconsum.

Davant la bona acollida que la petita producció cervesera tenia entre les amistats, es van plantejar dedicar-se més seriosament. Al elaborar cerveses ALE artesanals el més difícil és fer cerveses amb els gustos, aromes i amargors determinats, que satisfacin les expectatives dels consumidors.

Un interessant i atractiu projecte, que de forma profesional, creativa, i que per damunt de tot, fent bones cerveses es pretent regalar pel paladar d’aquelles persones que vulguin confiar en aquest treball. En Miquel Àngel del Castillo és el cap visible en l´actualitat.

>> Web Cerveses Artesanes Les Clandestines