Destilados y Alimentacion Gourmet

La Carnala - Alimentacion para Restauranción

La Carnala (Palencia) es una empresa especializada en la elaboración de productos para cocinas de ensamblaje, trabajando fundamentalmente para salones de banquetes, cáterings, hoteles y restaurantes. Los productos de La Carnala surten a muchas de las mejores cocinas nacionales; Disponen también de una red comercial de distribución que cubre España y Portugal, Disponen de un sólido sistema de gestión de la calidad certificado por la empresa SGS, bajo las normas BRC e IFS. En esta andadura ya de años han evolucionado conforme lo han hecho los nuevos tiempos, pero siempre con la premisa “calidad, calidad, calidad”, y a un precio que se puede pagar. Sobre todo la evolución ha llegado en los segundos platos: materias primas confitadas “en su propio jugo” para que el producto llegue lo menos “tocado” posible, en muchos de ellos seguimos la regla de “no mas de 4 ingredientes”, elaborando a baja temperatura para preservar al máximo sus cualidades organolépticas, y además en refrigerado para que estén siempre disponibles en breve tiempo de regeneración. www.lacarnala.com