Destil.lats i Alimentació Gourmet

Sant Gil - Formatges de Cabra.

Petita Empresa Familiar que va començar a elaborar formatges artesans fa 25 anys com a complement de la principal activitat familiar que era l'agricultura. Des de llavors sempre han treballat per elaborar productes de qualitat i de forma artesanal. La casa està emparada dins del Gremi de Formatgers Artesans de Catalunya. La formatgeria està situada al petit poble de l´Albió (Conca de Barberà), a l´interior de la Vall del Riu Corb, una zona privilejada degut a la seva altitut, el seu peculiar micro-clima dóna als seus productes un perfil molt personal. Elaboren diferents productes molt personals, tots a partir de llet pasteuritzada de cabra i de vaca, i amb el secret de la casa d´una acurada maduració fins a l´espera del final desitjat.

* Formatge Sant Gil Semi Curat: de llet pasteuritzada de cabra, curació de 6 a 8 setmanes.

* Boles de Formatge de Cabra: Tarrines de boles de formatge al orenga.