Vins i Caves - Cellers -

Finca Constancia V.T. Castilla

El celler, una autèntica obra d'art envoltada de vinyes, va ser inaugurada en 2006. Un celler avantguardista, perfectament integrat en el paisatge, on el protagonista es la vinya. La ubicació del celler en el centre de la vinya, on 200 de les 230 hectàrees de la finca estan plantades amb diferents raïms nacionals i internacionals: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Graciano, Verdejo, Cabernet Sauvignon Blanc i Chardonnay. També hi ha 3 hectàrees de Garnacha vella, d'uns quaranta anys d'edat, que van ser descobertes quan es va adquirir la finca. L´enologa del celler es Beatriz Paniagua. Des dels seus origenes Finca Constància ha prestat especial atenció a la recerca. En 2001 es va plantar un jardí experimental amb l'objectiu d'estudiar com les diferents varietats es readaptaven als diferents sòls i condicions climàtiques. www.fincaconstancia.es

*Finca Constacia Blanc Parcela 52: 100% verdejo.

*FInca Constancia Negre Criança: cabernet, syrah, tempranillo, petit verdot, cabernet franc.